Składniki:
Kruche ciasto:
3 szklanki mąki tortowej
1 kostka "Kasi"
6 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
3 łyżki cukru
Mus:
1 i 1/2 litra musu jabłkowego
cynamon
Pianka:
6 białek
1 szklanka cukru
1 opakowanie budyniu waniliowego
szczypta soli
Składniki na ciasto kruche zagnieść . 1/3 ciasta zamrozić , pozostałą część ciasta schłodzić w lodówce przez 3 godzin. Rozwałkować i wyłożyć (większa część ciasta chłodzonego) blaszkę 24 cm po brzegi. Mus jabłkowy wyłożyć na ciasto posypując lekko cynamonem . Pianę z białek ubić ze szczyptą soli , dodając cukier (porcjami) i suchy proszek budyniu. Na mus wyłożyć pianę , następnie zetrzeć na tarce zmrożoną część ciasta (tak aby przykryła pianę z białek) . Piec przez 45-50 minut w 180 stopniach ( bez termoobiegu).
Ciepła smakuje najlepiej :)
