2014-07-16 Let's get started

Ice cream ... Lato w pełni , a co najlepiej smakuje gdy na dworze skwar ? Domowe lody śmietankowe z malinami lub jagodami !


                                                                         Składniki:
                                                                  400 g malin / jagód
                                             2 szklanki śmietany kremówki 36 % bądź 30 %
                                                                    1 szklanka mleka
                                                                   2/3 szklanki cukru
                                                                          6 żółtek
                                                              150 ml kwaśnej śmietany

W garnuszku wlać szklankę mleka i szklankę kremówki , wsypać cukier . Wymieszać i podgrzać do rozpuszczenia się cukru , zdjąć z ognia. Odstawić . Żółtko ubić i wlać do lekko ciepłej masy mlecznej, cały czas mieszając , podgrzewać mieszając , aż całość troszeczkę zgęstnieje . Zdjąć z ognia , dodać drugą szklankę kremówki , wymieszać. Schłodzić w lodówce . Po schłodzeniu zmiksować z kwaśną śmietaną dodać owoc i wymieszać . Zimną mieszankę zmiksować na puszystą masę , przelać do pojemnika i umieścić w zamrażarce . Kilkakrotnie wyjmować z niej lody i ponownie miksować .
Gotowe ! Pyszne, puszyste i smaczne lody na gorące dni i nie tylko .

Inspiracja "Moje Wypieki"